一、建立每天值班制度,指定专人负责监督食堂的安全管理工作,并认真做好值班记录,健全安全工作台帐
二、严禁非食堂工作人员随意进入澳门银河的网站多少食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,食堂操作间设有门禁,必须持卡才能进入:食品原料存放间上锁,由专人管理:定期检查食品及其原料的包装、有效期,是否有腐败变质、油脂酸败、莓变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。在门禁、食品原料存放间外、操作台等重要各处设有探头监控,防止投毒等事件的发生,确保学生用餐安全
三、冷库、冰柜、冰箱应每天检查运行情况,预防停电或故障造成食物变质
四、和面机、绞肉机、豆浆机、电烫炉等电器设备应经常检查、维修,始终保持完好状态,以防意外事故的发生。
五、加强消防安全管理,定期清除操作间的烟道油垢,保持排烟管道洁净畅通。经常检查用电安全,及时更换老化电线,预防火灾和触电事故。维护好消防器材和设施,定期检查器材、设施完好状况,发现问题及时报告.
上海行健职业澳门银河的网站多少
上一篇：下一篇：